Paste 2015

Buna tuturor, anul trecut mi-am propus sa revin la vopsitul oualor natural….asa cum o faceam cu mama cand eram mici. Ce dragut mai si ce de amintiri foarte frumoase. Mi-a reusit actiunea  dar se putea si mai bine, evident. Asa incat, am hotarat sa pastrez traditia. paste 2014 Anul acesta am introdus si frunzulitele 🙂 doar pe cateva oua caci timpul a fost scurt. paste 2015-1 paste 2015-2 Poate ca la anul va tenteaza si pe voi sa incercati metoda naturala asa ca, iata si metodele pe care le-am urmat eu. Cele mai usor de facut sunt cele galbene, portocalii si albastre 🙂 Pentru cele galbene am folosit: Ingrediente:4 linguri turmeric/curcuma, 2 linguri otet,un praf de sare,10 oua, 2l apa, ulei (pt luciu) Preparare: Am degresat ouale spalandu-le usor cu apa. Am pus la fiert apa cu praful de sare. Cand apa a inceput sa fiarba am adaugat cele doua linguri de otet si turmericul. Rand pe rand am adaugat ouale in apa colorata si le-am lasat sa fiarba pentru 20 -25 de minute. Am dat deoparte cratita, am strecurat apa colorata intr-o alta cratita printr-un tifon/filtru de la cafea. Am adaugat ouale  si le-am lasat acolo pentru vreo doua ore (am strecurat vopseaua astfel incat sa fie cat mai limpede iar culoarea sa se prinda uniform). Apoi le-am scos, le-am lasat sa se usuce si le-am facut masaj cu ulei. Am incercat si cu servetel dar se lua culoarea. Poti incerca eventual cu un disc demachiant. La anul o sa incerc sa scot din cratita cate un ou la intervale regulate de timp pt a obtine diferite nuante. Pentru cele portocalii: Ingrediente: coji de la vreo 6 cepe mari aurii, 2 linguri de otet, o lingura de sare, 10 oua, 2l apa, ulei (pentru luciu) Preparare: Am spalat ouale. Am pus la fiert apa si am adaugat: sarea, cojile de ceapa si cele 2 linguri de otet. Cand apa a a inceput sa fiarba am adaugat ouale in apa colorata si le-am lasat sa fiarba pentru 20 -25 de minute. Sfat: daca vrei sa nu se lipeasca foile de ceapa de oua poti sa le scoti sau le poti pune de la inceput intr-un tifon. Eu le-am lasat sa fiarba impreuna. Am dat deoparte cratita si le-am lasat acolo pentru vreo doua ore. Apoi le-am scos, le-am lasat sa se usuce un pic si le-am facut masaj cu ulei. Pentru cele albastre: Ingrediente: o varza micuta (cred ca avea 1kg), 2 linguri de otet, o lingura de sare, 10 oua, 2 l apa, ulei pt luciu Preparare: Am spalat ouale. Am pus la fiert apa si am adaugat: sarea, varza tocata marunt si cele 2 linguri de otet. Dupa ce apa a a dat in clocot am strecurat fiertura zdrobind cat mai bine varza Am adaugat ouale in apa colorata si le-am lasat sa fiarba pentru 40 de minute.  Am dat deoparte cratita si le-am lasat acolo pentru cateva ore bune (parca 4). Apoi le-am scos, le-am lasat sa se usuce un pic si le-am facut masaj cu ulei. Am mai gasit informatia potrivit careia: o cana de bucati de frunze de varza rosie – face ouale albe sa devina albastre si verzi pe cele brune. O sa verific la anul si revin cu informatii. Sfaturi utile: -ouale sa fie la temperatura camerei – degreseaza-le ca sa fie curate si ca sa se prinda bine vopseaua. – Stampila oualor din comert se va sterge imediat daca freci un pic zona cu otet. – Dupa ce le scoti din vopsea lasa-le sa se usuce si apoi unge-le cu ulei. Daca le manuiesti inainte ca vopseaua sa usuce risti sa ti se ia vopseaua. Partea buna: ai modelul asigurat :).  – Dupa ce au fiert verifica neaparat culoarea. Daca esti multumita le poti scoate imediat, daca nu le mai lasi si le mai verifici din cand in cand.  Cele rosii nu mi-au iesit nici anul acesta.Am incercat atat cu foi de ceapa rosie cat si cu sfecla. Anul trecut un singur ou  s-a apropiat de ideea de rosu. L-am vopsit cu sfecla si l-am lasat pana a doua zi in fiertura. IMG_3956Anul acesta prima varianta incercata a fost cu foi de ceapa rosie. Ouale fierte in foi de ceapa rosie au iesit de un maro f.f. puternic. Se pare ca le-am lasat prea mult, desi le-am tot verificat. IMG_8394La anul ar trebui sa incerc cu mai putine foi de ceapa. Am mai gasit pe net un pont, sa vedem la anul ce rezultate ne ies: „Inainte cu vreo 12 ore desfacem de pe fiecare ceapa foitele uscate, le punem intr-un vas negru teflonat sau de inox si le lasam la frigider pana spre seara” Sursa aici. A doua varianta incercata a fost cu sfecla: Anul acesta desi am avut oua albe, sfecla multa si, le-am lasat peste noapte au iesit o culoare dubioasa :))  Eu am taiat sfecla in bucati maricele(la fel cum tai cartofii pentru tocanita), am pus 4 linguri de otet, 2 linguri de sare, am lasat sa fiarba apa mult timp, am adaugat ouale si le-am lasat sa fiarba cu tot cu sfecla, dupa care le-am lasat sa se raceasca peste noapte in fiertura fara sa scot sfecla….si, cu toate acestea, nu au iesit. IMG_8466Alte metode de incercat: 1.Se pune la fiert o oala cu apa in care se pun coji de ceapa rosie.Se fierb pentru cateva minute, apoi se adauga sfecla rosie rasa marunt. In apa ce incepe sa fiarba dupa ce s-a pus sfecla, se lasa focul mic si se fierb ouale cu model sau fara, timp de 5-10 minute in functie de cat de moi le vrem. Sursa aici 2. Doua bucati de sfecla se taie cuburi si se pun intr-un litru de apa. Se adauga doua linguri de otet alb si se lasa la fiert 10-15 minute. Daca sfecla este lasata pera mult la fiert culoarea devine maronie. Se opreste focul cand apa capata o culoare rubinie, dupa care se strecoara. Ouale fierte in prealabil 5-7 minute se pun in zeama de sfecla si se lasa pana capata culoare dorita (uneori poate sa dureze si o noapte). Pentru o fixare mai rapida a culorii se pot fierbe ouale impreuna cu sflecla, dar exista riscul ca ele sa se sparga ori sa se crape. Important ca ouale sa fie verificate din cand in cand ca sa nu se inchida prea tare la culoare. Sursa aici 3. Pentru a obține ouăle roșii în mod natural, cea mai comună metodă este cea a vopsirii cu coji de ceapă. Culoarea obținută nu este un roșu intens, dar cărămiziul obținut se confundă tot mai mult cu culoarea ouălor de Paște. Cine dorește totuși, să facă ouă foarte roșii, poate folosi sfecla si boia. Aceasta se fierbe în prealabil, câte o lingură pentru o cană de apă, iar apoi se pun ouăle și se mai fierb încă 15 minute. Pentru o culoare și mai intensă, ouăle se pot ține și peste noapte în apa cu boia. Sursa aici 4.  Pastrati foile si „camasile” cepelor rosii curatate, pe care le fierbeti impreuna cu ouale timp de o jumatate de ora sau chiar o ora. Cu cat folositi mai multe foi de ceapa si cu cat lasati ouale la fiert mai mult timp, cu atat veti obtine o culoare mai puternica. Daca folositi o cantitate mai mica de foi, veti obtine o foarte frumoasa nuanta de mov sau lila. Sursa aici 5. Cum obtii culoarea rosu-caramiziu: cu pudra de paprika/chili/boia. Fa o solutie din minim 3 linguri de pudra de chili, pe care o fierbi 30 de min, cu 1 lingura de sare si 1 lingura de otet, in care lasi ouale cateva ore sau peste noapte. Sursa aici 6. Poate ca nu vor iesi ele vopsite in culori puternice, insa ouale de paste colorate cu ajutorul florilor vor fi foarte frumoase si delicate. Aduna cate doi pumni de petale de garoafe, de crizanteme sau de violete. Asaza-le separat in borcane de 800 de grame si lasa petalele pana dimineata, astfel incat sa elimine culoarea. Scufunda oua albe fierte in aceste borcane si lasa-le cateva ore bune pana ce prind o culoare pala. Sursa aici 7. Oua roz – Lasati ouale fierte foarte tare la vopsit in suc de fructe de merisor sau in zeama de sfecla murata. Sursa aici 8. roz deschis – suc de sfecla In loc sa fierbeti ouale in sucul de sfecla, le puteti lasa peste noapte. Atentie insa! Fierbeti bine ouale inainte de a le scufunda in sucul de sfecla, pentru ca acesta penetreaza coaja si va puteti trezi cu oul colorat si pe interior. Sursa aici 9. Pentru o nuanta pastelata de roz sau bleu, puteti freca direct pe cojile de oua fructe de padure (afine sau coacaz negru pentru albastru deschis sau bleu, fructe de merisor sau zmeura pentru rosu si roz). Pentru obtinerea unei culori interesante si inedite, amestecati zeama fructelor sau frecati ouale cu ambele tipuri de fructe de padure. Sursa aici 🙂 Le-am adunat pe toate aici pentru ca sigur peste un an sau doi iubita isi va cere oul de culoare roz :))). Ducu a mancat doar oua albastre iar Dragul le vrea rosii 🙂 Poate ma incumet sa fac si verzi 🙂 ingredientele pt verzi ar fi spanacul, iarba verde, patrunjelul. O alta metoda ar fii: Inainte de a lasa ouale la vopsit intr-un bol cu apa in care ati pus la fiert flori de violete, adaugati 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu. Ar mai fi si solutia combinarii culorilor: ouale albastrui le scufunzi in fiertura de turmeric si vor deveni verzi! Ramane de studiat si experimentat dupa ce voi reusi cu cele rosii :)) Sau chiar lavanda :))  O alta vopsea naturala perfecta pentru a vopsi ouale de Paste este sucul de grapefruit rosu. Ouale se fierb in suc de grapefruit timp de 45 de minute pentru a capata o culoare lavanda pastel. Adaugarea otetului va accelera vopsirea si culoarea se va pastra mai bine. Sursa aici. Tot pentru culoarea asta ar mai fi si ceaiul de Hibiscus. Sau chiar violet inchis cu vin :)) dar asta trebuie neaparat sa o fac atunci cand nu sunt barbatii in zona :)) sa nu comenteze ca irosesc vinul degeaba :)) Stiai ca poti folosi vinul rosu la vopsitul oualor? Foloseste-l ca atare sau diluat cu apa, in functie de ce culoare vrei sa obtii si lasa ouale cateva ore. Sursa aici V-am spus de mov? Nu?! Ies relativ usor cu afine, fie proaspete, fie congelate, fie deshidratate. Anul trecut am reusit cu cele deshidratate.  :)). Anul asta am uitat sa iau afine, am incercat cu ceai de afine dar era la pliculete si nu au iesit. Tot pentru mov am gasit vopsirea cu struguri: Lasati ouale fierte foarte tare in suc de struguri. In cazul in care va doresti o nuanta pastel, adaugati doua lingurite de zeama de lamaie in apa deja colorata albastru violet. IMG_3954 Am uitat sa va spun ca am gasit si o metoda de albire a oului maroniu :)), da, exista. Nu am testat-o personal dar se pare ca este eficienta: Punem oul intr-o craticioara si adaugam apa rece cat sa fie bine acoperit oul. Adaugam 1 lingurita sare si 50 ml otet. Lasam sa fiarba circa 10-15 minute ,in acest timp veti observa ca stratul maro incepe sa se desprinda. ( comparativ am pus intr-o alta craticioara 1 ou la fiert doar cu sare , fara otet ca sa vedeti diferenta ) . Dupa ce a fiert aruncam apa si cu un burete mai aspru spalam oul . Oul va ramane alb.Reactia chimica a celor doua rezulta din Calciu si Dioxid de carbon. Culoarea coajei de ou se afla doar in stratul superficial, deci prin indepartarea acestuia se ajunge la stratul interior alb (calciu). Procesul se petrece si daca oul este doar tinut in apa rece cu otet cateva zile, fierberea nu face decat sa-l grabeasca. Se obtin oua „despuiate”, in care toata coaja a fost indepartata si ce ramane este pielita.  De asemenea se poate aplica oualor fierte deja, vor deveni „cauciucate” – dati-le copiilor sa se joace, preferabil prin curte nu in casa!!!  Ingrediente: ou fiert (se poate si nefiert insa rezultatul final e mai…fragil), otet.Pt ou cauciucat: Se pune oul intr-un borcan, se toarna otet ca sa se acopere oul, se lasa intre 3 zile si o saptamana. Pentru amuzament, se poate pune colorant in otet… Rezultatul poate fi vizionat aici (se va intelege si de ce e bine sa se foloseasca un ou fiert si nu crud!)  Sursa aici

Citind mai departe pe forum am descoperit ca vopseaua naturala nu s-ar prinde de coaja oului albit.Ramane de verificat.
La anul o sa mergem sa adunam si alte frunzulite de prin parc nu doar eternul patrunjel :)) caci am vazut o poza care mi-a ramas in minte.
Oua-vopsite-cu-elemente-botanice-frunze-sau-flori
Sper ca si voi v-ati distrat pe cat ne-am distrat noi vopsind ouale 🙂
Reclame

Paste fericit tuturor!

IMG_8379

Eram precisa!

"Everyone is gifted - but some never open their package"

Pinko88nasty's Blog

Just another WordPress.com weblog

Cămara Ancuței

Călătorie prin grădini și bucătării